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1、1米发芽大米含有大量膳食纤维，有助于减缓肠道对糖分的吸收，有助于控制血糖；丰富的B族维生素，无论是维生素B1还是维生素B2，都可以帮助身体分解和代谢糖类，控制血糖水平。

2、发芽大米的纤维素只有0.4g，大米只有0.12g，纤维素没有热量，但能刺激大肠蠕动，促进排便。

3、3米发芽的米糠中所含的蛋白质、维生素、无机物，能给皮肤营养，除了美白，还有抗自由基、抗衰老的功效，能抑制皮肤细胞老化。

4、发芽大米作为一种植物蛋白和脂肪资源，含有多种营养成分，其蛋白质和脂肪质量与蛋白质和脂肪相当。此外，发芽大米还含有膳食纤维、糖、钙、铁、锌、硒、必需氨基酸、维生素B1和维生素B2。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。