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柿树是柿科植物浆果类水果，在全国各地都有种植。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、www.nfysw.com蛋白质和胡萝卜素，常吃对人体健康有利。据李时珍《本草纲目》记载：“柿子还有药用价值，可以止血凉血，清热润肺，生津止渴，帮助通便等等，结石患者不可以吃柿子"。柿树在我国种植已有两千多年的历史，人们习惯把柿树栽在门前屋后，每年金秋十月鲜艳的柿子挂满枝头，象征着红红火火，所以人们称柿树是"吉祥"树。

柿子是可以大面积种植，可是近些年销路不畅，在我们皖南农村家家户户门前屋后都有柿子。成熟的时候，每斤5角也无人问津，因此农村人不买柿子，到了秋天这些柿子只能让鸟雀啄吃了。

柿子树全身是宝，栽在门前屋后有净化空气，美化环境作用，柿树叶晒干后可以加工饲料喂猪鸡鸭鹅等牲畜，有抗病促长之功效。柿子可以加工柿饼在市场出售颇受人们欢迎。